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在川西龙王镇，流行着两句惯用语：规矩的规，老九的韭。前者意思是“没问题”，后者意思为“顶呱呱”。
老九姓梁，是龙王镇韭黄种植大户，也是该镇韭黄种得最好的人。菜贩子们经常到他的地头转悠，为的就是收购他种出来的优质韭黄。别人种韭黄，一年也就收四五茬，老九却能收六七茬，亩产达一吨以上。更奇的是，他种的极品韭黄——四色韭，虽然一年只收一茬，但价格是猪肉的九倍，贩子们更是预订到了三年之后！
这个龙王镇，历来有种植韭黄的传统。到了清初，该镇韭黄更是因其色润干爽、肉嫩细滑、味香浓郁等独特品质受到人们的青睐。咸丰皇帝偶尔吃到后，赞不绝口，遂指定龙王韭黄为宫廷贡菜。自此，龙王韭黄享有“贡韭”之美誉，种植规模更大。
梁家经过摸索，培育出了罕见的四色韭黄。这也有个故事，说咸丰皇帝大啖龙王韭黄时，偶尔吃到几根有四种颜色的韭黄，奇香无比，遂慨叹：“香哉四色韭！此馥只应天上有，人间哪得几回尝？惜乎太少！”梁家祖先就发誓要培育出四色韭来。经过几代人的努力，终于成功。到了梁老九，更是青出于蓝而胜于蓝，他第一年的四色韭才割完，贩子们就争先交第二第三年的四色韭定金了。
什么是韭黄？就是在韭菜生长过程中，盖上草帘子遮光，让它在黑暗中生长。因为没有光合作用，无法生成叶绿素，长出来的叶片便是金黄色的，这就是韭黄。可梁老九种出的极品韭黄，却有四种颜色，从根部至叶梢依次为白、黄、绿、紫，这在清一色的金黄色的韭黄中十分醒目。物以稀为贵，所以格外好卖，供不应求。“老九的韭”也就成了“顶呱呱”的代名词。
有人想拜老九为师学种四色韭，那是与虎谋皮；有人溜进梁家想偷什么种韭秘笈，无，因为种植技术都是口耳相传，没有文字记载，一些经验只能意会不能言传。村上想叫老九公开种植四色韭的技术，在全村推广，老九以“商业秘密，恕不外传”为由，予以拒绝。
老九这么多年一直独领风骚，风生水起，按说应该心情愉快，但他也遇到了烦心事，那就是梁家这门种植技术后继无人。
老九儿女双全，可四色韭的种植技术，梁家从来是传儿不传女，传媳不传婿。偏偏儿子梁城对这门绝技不感兴趣，还讥之为“雕虫小技”！
当年，梁城报考农业大学时，老九竭力反对，说上大学的目的是为了跳出农门，当初给你取名梁城，就是希望你以后成为城里人，考农大，一辈子还得跟农打交道，还不如直接跟我学种韭黄，免花那冤枉钱。但梁城倔强，还是报了农大。老九便退一步，叫他读农大中的蔬菜学专业之韭黄方向。可儿子偏偏跟他作对，报了果树栽培专业。
“果树栽培，种果树谁不会呀？挖坑、放苗、回土、浇水，还要去学四年！学会了，我们这平原地带也没法种果树。就是种了果树，水果销路也没蔬菜好；水果可吃可不吃，蔬菜就不同了，一日三餐，人们必吃，而且韭黄……”
梁城冷冷地打断他：“那只是你的想法，并不代表我。”
大学毕业，老九又叫儿子回来种韭黄。梁城说：“韭黄是果树吗？专业不对口嘛。”跑到邻镇，承包百亩荒山，种植洪福杏去了。
“承包荒山，还一百亩，说得轻巧，你哪来的钱？”老九惊讶道。
“放心，国家对大学毕业生创业有各种优惠政策。”
“原来你贷款！别忘了，贷款是要还的！如果种杏失败，你上哪儿还钱去？就算种植成功，你一种就是一百亩，杏子同时成熟，又不耐贮存，你销得赢？韭黄就不同了，分茬收割……”
“三句不离本行啊，我看你所视皆韭黄也！照你这么说，只有全国人民都种韭黄你才高兴？那为什么村上叫你公开四色韭黄的种植技术，你又不愿意？”儿子反唇相讥。
老九被噎了一下，继而怒道：“不听老人言，吃亏在眼前，到时你的烂杏给我沤粪我都不要！我供你读完大学，义务已尽，你甭想再从我这儿拿到一分钱！我这点儿老本，可是一根根韭黄挣出来的！”
“老爸敬请放心，我不是啃老族！”
父子俩不欢而散，各忙各的，平时也不打电话。
老九知道，果树栽培前期投入大，前三年基本没有收益，因为果树都要生长三年后才能初挂果。这三年我不给你一分钱，你那百亩杏园玩得转？到时只好乖乖交给我种韭黄，我趁机把四色韭的种植规模扩大。山地韭黄跟平原韭黄的风味又会不一样。
想到这儿，老九就带上妻女到刚割过韭黄的地里去给韭黄的根部培土，施上农家肥，浇足水，之后把倒V状的草帘子扣到韭黄地上。至于那块四色韭，他要趁女儿不在旁边时，再一个人去侍弄。四色韭虽然产量低，亩产一百斤左右，可这东西贵呀！
转眼到了秋天，梁城不但没向父亲要一分钱，所承包的百亩山地还有了收入。当然收入来源不是杏子，而是韭菜。
原来，梁城承包的百亩山地是梯田，并没花一分钱，而是采用农民以土地入股的方式，共同分红。春天把优质洪福杏苗栽下后，因植株宽达五米，梁城便和女朋友一起，叫人把梯田开成一行行，之后撒上韭菜籽，以充分利用土地。经过一个夏天的生长，到了秋天，这些韭菜就可以收割上市了。到了冬天，梁城盖上地膜增温，韭菜继续生长，继续挣钱。
赚到钱后，梁城就在所承包的梯田全部盖上钢架大棚，把所种的洪福杏全部囊括进去。考虑到日后果树的生长需要，这些大棚都比蔬菜大棚高。有了大棚调节温度，里面的果树和韭菜生长更快。其中的一半韭菜用于捂韭黄。捂韭黄也不用传统的草帘，而用黑色塑料薄膜，遮光性更强，捂出的韭黄品质更好。
后来女朋友灵机一动，在剩余的一半韭菜中，又拿出一半来培育韭青。韭青的假茎很长，颜色洁白，质地柔嫩细腻，叶片呈青绿色，比普通韭菜更宽更厚，纤维含量少，口感和韭黄一样馨香鲜嫩。因是新事物，同样受到消费者的喜爱。
因有大棚控制温度，梁城的韭菜、韭青、韭黄都在第二年春天率先上市，这让种了一辈子韭黄的父亲惊讶不已。更让老九震惊的是，后来梁城还培育出了五色韭，比他密而不宣的四色韭更胜一筹，而且一年能收三茬！五色韭从根部至叶梢依次为白、黄、绿、蓝、紫。人们都好“色”，五色韭比四色韭更好卖。
老九本能地有了一种失落感，他忍不住放下架子给儿子打电话：“你不是不种韭黄吗，咋个现在也挣韭黄这个钱了？”
儿子如实相告：“并不是我种，是女朋友阿玖要种；再说了，充分利用土地嘛。”
这小子种地还谈了个女朋友！老九心中一喜。“你的五色韭是咋个侍弄出来的？”他问。
可儿子却说：“商业秘密，恕不外传。”老九一愣。梁城又说：“除了五色韭，我们还开发了新品种——蒜黄，种在室内，一年可收20茬，十分好卖，你不想过来看看？”
蒜黄？名字都没听说过。老九从来只知道韭黄。现在的人哪，真敢创新，口味也越来越刁！强烈的好奇心让老九马上开上运货三轮前去观看。
在百亩杏园旁边，是原来的村小学。村小撤销后，教室空了下来，梁城就租下，用黑布把窗户蒙上，在室内搭上架子，培育蒜黄。
老九参观完蒜黄基地和杏韭大棚后，慨叹说：“年轻人的思路就是活跃，立体种植、大棚、滴灌、五色韭、韭青、蒜黄……看来我真的老了，跟不上趟儿了。”
梁城说：“你别乱表扬，蔬菜方面可是阿玖在负责。”
旁边那个漂亮的姑娘笑吟吟地叫了声：“伯父好！”
“哈哈，你叫阿玖，我叫老九，有缘分哪！”老九笑道，“阿玖，你的五色韭是咋个弄出来的？”
“还不是在您四色韭的基础上培育出来的？你培育四色韭的绝技，让我们少走了很多弯路。”阿玖由衷道。
老九一脸懵然：“可我并没有把绝技传给你们呀，这地方我也是第一次来。”
“可你把绝技录成视频发给我们了呀。”阿玖说着打开手机，放了一段视频。老九一看，视频里，自己正在鬼鬼崇崇地侍弄着四色韭，时刻提防有人前来偷窥。
见父亲不解，梁城打开天窗说亮话：“实话都跟你说了吧。妹妹见你不把四色韭的种植技术传给她，她就在四色韭地边安了个摄像头，你种植四色韭的一举一动都被她拍了下来，她再传给我们。阿玖在此基础上培育出了更加优良的五色韭。”
阿玖说：“伯父，一枝花开不是春，万紫千红春满园。互联网时代，小农经济不再适应啦。县科协和电视台明天就要到我们园区来拍摄蒜黄、韭青、五色韭的种植科教片，之后在全县推广，助农增收。同时成立合作社和县蒜韭协会，把蒜黄、韭青、五色韭做大做强，推向全国，像地标产品龙王贡韭、洪福杏一样，全国知名！”
“好！”老九赞成，但他心中还有疑问，“那你是咋个在四色韭的基础上培育出五色韭的？”
阿玖笑笑：“我跟梁城是大学同学，我学的是蔬菜学专业，专门研究蔬菜种植和新品种培育开发。”
“难怪这么能干！”老九啧啧称赞，之后慷慨道，“你们发展中需要资金，说一声，我种了一辈子韭黄，还是略有积蓄的。”
“得了吧，他们在创业之初，都不要我一分钱，更何况现在？”一个留板寸头的中年人从大棚拐角处走过来说。
“你是……”老九不解地问。
“我是搞房地产的。”那人说。
阿玖像小鸟一样跑过去：“爸，你怎么来啦？”
阿玖父亲慨叹：“看到你们创业成功，我也想转型搞农业开发了！”
2023-11-06 22:06:10