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孔令博是孔子的第76代传人,也是北京大学盘算机专业的高材生,而且依然北大的团干部,在他大学尚未毕业的时候,竟然提出了退学去创业。经太短短的一两年时间的努力,他竟然成功了。更令人想不到的是,孔令博创业的成功路径居然是靠卖菜谱这样一个小点子。在大学里孔令博虽然是学盘算机的,但是与同学们平常聊天时谈得最多的是关于创业问题,甚至兴致高时会谈到通宵达旦。2006年临近年底的一天,孔令博与3位同学凑在宿舍饮酒时,借助酒兴又大谈了一番关于创业的事儿。最终,4个人谈定了要把创业付诸实施,由每个人出资8000元钱作为启动资金,创业方向选定了以IT业为主,因为他们4个人都是学盘算机的。事先4个人都热情极高,没多久,便在北大科技园注册成立了奥琦玮信息科技(北京)有限公司。公司虽然成立了,但是却是一个无项目、无流动场地、无资金的空壳公司,事先注册时需要的10万钱还从辨别的朋友处东借西凑的。公司的舞台是搭起来,那怕是个空壳公司,但是必须要有人去做才行。事先4个合资人都依然学生,有学业在身,抽不开身。为了实现创业的理想,孔令博自告奋勇站出来说,让他一人先退学,为公司作铺路石,等公司全面发展起来后,其余3人再跟进。
孔令博退学时,受到亲朋挚友以及学校老师和同窗的美意劝阻,但是,已经一心要创业的他横下了一条心。事后,孔令博自己也承认,自己事先确实是有些盲目的,因为创业的路子全都是一片空白,甚至连思路都没有想好。但是,如果没有事先的盲目就不会有之后的成功。
公司成立后,就要找业务来做,不然这个业就创不起来。孔令博在苦苦寻找业务时发现,大学老师们授课时已开始使用投影仪放PPT课本,这就需要具有鼠标功能的演示笔。赶紧搞一批演示笔过来,到大学老师中去推销,这一定能够赚钱。于是孔令博跑到深圳订购了一批演示笔。这种产品颇受老师们接待,销路很不错。当产品卖出去后,孔令博想如果是自己研发生产的话,利润一定要高得多。在演示笔销售处于高峰的时候,孔令博自己开始了研发生产。然而,好景不长,当别的厂家都知道了演示笔好销后,都纷纷开始生产这种产品。孔令博缺乏足够的技能力量,自然斗不过人家专业厂家。没多久,孔令博便在竞争中被人家镌汰了。此后,孔令博又搞了数码相框、智能闹钟等等小产品。然而,都是开始火了一下,没多久便熄火了。
经过一年来的折腾,公司亏倒是没有亏,还略有点赚钱,但是非常小。如何找准一个长期的产品,作为公司的一个发展方向,成为了四个合资人需要面对的问题。当公司生意清淡的时候,4个相助同伴们便会坐在一路小酌一番。一天,当他们在一路吃饭点菜时,孔令博突然之间想到了一个点子,他觉得,把点菜机和纸质菜单结合起来,变成一种多媒体的点菜终端,就能让顾客看到餐厅内所有的菜品并直接点餐,还可以显示出菜品的价格。这应该是个好点子,当孔令博把自己的念头说出来后,几个相助同伴都高兴地认为,这是个好点子可以让传统的手工点菜环节一切信息化。
看准了电子点菜单这一商机后,孔令博便跑了北京800多家餐厅进行实地调查。他经过一番调查后发现,电子菜单不仅能够帮助餐厅减轻服务人员点菜的繁锁,低落菜单不断更换带来的成本,还可以将餐厅的作业流程标准化,反馈服务质量,统计原材料消费等。许多餐馆老板对孔令博所提出的电子点菜单都很感兴趣。为了确保电子点菜单能够尽快研制出来,孔令博休止了公司所有的业务,一心一意来研制电子点菜单的程序。
孔令博和他的团队,经过一番夜以继日的研发,终于成功研制了第一代电子菜单。这套系统主要由三个部分构成,首先是客户终端,客人可以通过电子触摸屏看到餐馆的一切菜品照片、原料、价格等,然后点餐者通过终端自立点餐,随后点餐信息通过餐厅的无线WIFI网络进入背景服务器以及厨房的电脑中。
第一代电子菜单研制成功后,孔令博把它命名为“餐行键”,并首先拿到北大的怡园餐厅进行试用。没料到试用效果非常不错,完全达到预想的目的。试用效果虽然很好,但并不代表市场就能够接受,要想把这套系统向所有的餐馆推销,还得去各大餐馆接受市场检验。孔令博选择的第一个餐馆是家日本摒挡店。孔令博的运气还真不错,这家摒挡店的老板是从外洋返来的,非常轻易接受新生事物,而且这家店子本身的自动化程度就很高。等孔令博把他的项目一详说,这家店子的老板就欣然接受了,仅仅是经过几番演示,老板就和孔令博把单子给签了。其实这个老板并不傻,他从演示中看到了电子菜单可以优化人力成本,缩短了服务员耗时最多的协助点菜,还可以任意发布新菜和删除过期的菜,甚至对于餐馆饮食流程治理、财务分析、库存治理等提供数据帮助。因为孔令博的电子菜单确实具备许多先进的信息化手段,故一些餐馆开始陆续接受孔令博的电子菜单。
为了尽快把电子菜单推向更遍及的市场,孔令博带着自己的团队在北京1700余家餐馆进行走访。八成以上的老板是接受电子菜单的,但是他们有两个担忧,一是成本太高,二是顾客对这种新奇的点菜模式能否接受。孔令博回到公司后,经过思考后,决定先是竭力低落成本,其次是为了使电子菜单在市场逐步推广,先做些普及工作,研制出一些简朴一点的点菜机、视频点菜等。这种根据客户的需要,由单纯的产品提供转向提供服务转变。如此一来,孔令博的电子菜单推广得以迅速发展起来。一时间,电子菜单在餐饮市场火爆起来。国内有10余家公司看中了这一市场,也开始进入了这一领域。不过,这回孔令博一点都不担忧再被别人打败了,相反,他觉得有人跟进更说明了电子菜单这一市场前景是遍及的。孔令博发现模仿他的公司基本上都是在硬件上跟进,并不太涉及背景的软件。所以,他打算,如果市场的范围得到极大扩充的话,那么他可以把生产剥离开来,专心做研发,为商家提供网络菜单设计服务。
当孔令博的事业如日中天之时,有不少的风投机构看中了他的电子菜单项目,愿意为他做大做强公司范围提供融资。风投对孔令博的公司评估值在7000万元左右。据中国饭店协会统计,餐饮信息市场潜力大约在2300亿元。可见,孔令博的奥琦玮信息科技(北京)有限公司将有非常大的发展空间。目前,奥琦玮为Inte和IBM的软件相助同伴,通过了国家的“双软”认证,是中关村的“双高”企业,成为“中国饭店与餐饮优秀供应商”。
2023-11-04 01:20:25