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北海书院

正文:

平原之地,原本无山。某日却有人于土岭之下挖出一块旧碑,上写:海浮山。于是,小城南边,就有了这座名山。

名山之下必有名人,一路追根溯源,遍寻典籍书卷,终于发现,历史上还真有一个赫赫有名的北海书院在此。只是到了民国,书院就只剩几处断壁残垣了。

这一年,荒废已久的书院旧址,悄然立起数幢仿古建筑,几座高低错落有致的小院穿插其间,其中一座小院门前挂了一块牌匾,“北海书院”红彤彤四个大字。看字体,介于汉隶和魏碑之间,又不那么规整呆板,端庄里面还透着几分灵动飘逸。

书院筹建者黎弘,已年过五旬,是远近闻名的饭庄老板。

黎弘年轻时也曾是时代风云人物——省级劳动模范,当地最着名百货公司金牌售货员。当劳模,少不了到处宣讲应酬。第一次登台,工会领导请她给当地大学生作报告,宣讲个人事迹。她在下面背得滚瓜烂熟的讲稿,一上台,脑子一片空白,抓瞎了。结结巴巴没说上几句完整话,就不知所措,语无伦次。多亏带队的人见多识广,几度圆场,才不至于过分尴尬。

市场经济大潮滚滚而来之际,黎弘辞了工作,在城乡接合部开了一家小餐馆,店名:外婆家的味道。是自种自做,最原始的材料,最基本的味道,怎么吃大家都放心的那种。

为做好一道菜,黎弘费尽了心思,到处拜访当地名厨,满世界寻找食材。鲜嫩泛白的核桃仁,要从树上刚摘下来的,撬开外壳后立刻泡到新鲜的水里,再以最快速度放进冰库储藏;猪肉丸子必须是前腿肉,在榆木板上剁成泥;鸡要散养两年以内,鸡汤要用矿泉水慢火细煨。所有菜不能有任何添加剂,就连味精等增味调料也绝对不用。

酒香不怕巷子深,黎弘复原了十几个当地菜肴,那种独有的极淡却又极妍的口感,让食客们吃过一次就恋恋不忘,到后来不管她几次易址,老食客们总会跟过去。渐渐饭庄打出了名气,提前两天订餐都不一定能订上。

可巧,黎弘的饭庄就建在海浮山下,北海书院旧址不远处,当初她选中这里,是因为周边有菜地和农场,可以作为饭店原材料供给基地。

时日渐长,她在饭庄旁边又建了一座展示当地民间文化的陈列馆,摆设了一些老物件,还有各式地方菜肴制作方法的原始记载。一边是民间文化展示,一边是耕种养殖,甚至还有几只嗷嗷叫的小猪崽,吃玩乐一体化。

听说海浮山石碑出土,北海书院在此,黎弘突发奇想,要筹建北海书院,重现书院当年的辉煌。像当初研究食谱一样,黎弘又开始用心搜罗与北海书院有关的书籍、石雕、家具等老物件。日积月累,北海书院的名气渐渐大过了她的“外婆家的味道”,买卖越发红火。

那年,市里邀请国内外专家、社会各界人士和当地知名民俗研究人员,举办了“北海书院与地域文化研讨会”.市领导当场决定,重建北海书院,尽快恢复它讲学研究、学术传播的功用。整体建筑要古朴、恢宏,将与海浮山景点融为一体,形成绿树青砖、亭台相济、楼阁相望、山水相间的自然风光。

不过,黎弘饭庄大部分用地都要被征用了。她似乎早有预感,一点儿也不着急,简单清点了一下自己原先收藏的物件,连同早期买下的土地使用权,半让半送交由当地政府处理。只是在书院边缘地带,象征性地保留一个经营场所,依然叫:外婆家的味道。

有人就纳闷了,说你这奋斗大半辈子,不就地生财也就罢了,这偌大家底全给了公家,图个啥?

她说搞不明白,就觉得,喜欢才是最好的。她喜欢小时候的味道,喜欢那时候的人情风貌,喜欢外婆做的菜肴,还有长辈们讲的读书好学的人和事。

2023-11-06 06:21:52

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