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在这个高科技产品层出不穷的年代，糖人或许已经成为不太“实用”的手艺，离我们的生活越来越远。毕竟在当下的学校里，没有一个叫作“吹糖人”的专业，在大多数父母心中，也不希望自己的孩子去走街串巷摆摊吹糖人。
可王春晶说：“我想我是幸运的，能选择吹糖人作为我的职业。”如果不是身在一个吹糖人世家，如今她应该还是一名打工妹。作为哈尔滨市“90后”非物质文化遗产的传承人，王春晶说自己家的“传家宝”，不仅是一门手艺、一种艺术，更是一种生活态度——练本事，下苦功，扎扎实实做事，踏踏实实做人。
一颗清心与匠心
据王春晶介绍，他们家从爷爷那代就开始吹糖人了，传到她这儿已经是第三代了，而且她还打算将这门手艺继续传下去。“哪怕我的孩子未来不干这行，也得会这门手艺，不能让它失传。”王春晶说。
相比从事金融、IT等行业，吹糖人实在算不上一种能赚大钱的职业。在这个金钱与效率至上的年代，能安心吹糖人需要安贫乐道的清心和不曾泯灭的童心，而这也是王春晶家的家风。她说：“爸爸总是很有耐心，跟小朋友在一起的时候也像个孩子。”
在王春晶心里，爸爸不仅是师父，更是偶像。她说：“小的时候，我觉得爸爸就是魔法师，想要什么就能变出什么，一吹一捏，一只活生生的小动物就出现在眼前。爸爸吹糖人的时候总能吸引很多小朋友围观，我觉得特别‘拉风’。”
糖人有一整套的制作方法：吹、捏、拉、剪。具体来说，即先将饴糖加热到适温，然后揪下一团，揉成圆球，用食指沾上少量淀粉压一个深坑，收紧外口，快速拉出。拉到一定的细度时，猛地折断糖棒，此时，糖棒犹如细管，立即用嘴吹气造型。吹糖人的关键在吹和捏的功夫上，要边吹边拉、边吹边剪，否则一下子吹出来，糖很容易冷却变硬，不便于造型。别看每件糖人制作的时间不长，可要想件件都是精品，就需要大量练习才能做到。因为制作期间的温度、火候、时间、气与力，都是未知的，它没有具体的时间，没有固定的法则，需要的是手艺人有一颗肯钻研的心。
王春晶说：“爸爸做糖人从来不糊弄，卖出去的每一个糖人都必须做到让自己满意，做不好就不卖。他告诉我做手艺一定要多看、多想、多练，把手艺做精，一定要用心。”
正因如此，糖人在王春晶的心里不仅是甜蜜的零食，更是一门艺术；而父亲对待作品精益求精的态度，也在王春晶心里扎下了根。她说：“我们家的家训就是：下苦功夫练真本领，但求无愧于心，任何时候都要扎扎实实做事，踏踏实实做人。我老爸现在还经常在手机上看其他糖人师傅的视频和照片，他总说要吸取别人的长处完善自己。爸爸就是我的榜样，我现在也在不断地学习和创新，创作一些符合时代潮流的新作品。”
属于“90后”的传承
对于女儿选择吹糖人，作为前辈的父亲，起初并不是十分支持。
“他说女孩子上班挺好的，哪有女孩子吹糖人的，所以此前我一直在一家服装店做店长。不过，我倒从小就想像爸爸一样做个手艺人，和他拗了好些年，在我22岁的时候，他终于肯教我了。”王春晶说，“不过，现在他一点也不后悔自己的决定，他时常和我说当初的选择是对的。我想，其实他心里还是乐意我继承这门手艺的，只是不想我像他一样走街串巷，吹糖人其实挺辛苦的，他也是不想让我吃这份苦吧。”
吹糖人的确是一个需要忍耐力的活儿，它需要用手接触80℃以上的高温糖浆，一个不小心手就会被烫伤，这也是很多人坚持不下来的原因。
“做什么不辛苦呢，其实只要做自己喜欢的事就不觉得那么苦了。吹糖人不仅可以谋生，还可以传承文化，我觉得是非常有价值的。”王春晶说，“有很多人看到我吹糖人都会和我分享他们儿时的故事：老人家讲，他们小时候是用牙膏皮换糖人，一见到挑着担子、敲着铜锣的糖人师傅就急忙回家找牙膏皮，家里没有牙膏皮就把还没用完的牙膏挤出来，拿着牙膏皮去换糖人，被家长发现了免不了一顿‘胖揍’；‘80后’说，他们小的时候学校门口就有卖糖人的，小时候没有钱买但是喜欢看，放学不回家，一看就能看到天黑；还有人说，在他们心里，吹糖人的都是老大爷，现在看我一个小姑娘会吹糖人，都觉得难得一见，嘱咐我要好好把这手艺传下去。看他们在跟我分享的时候笑得都像孩子一样，我也感觉很开心、很幸福！”
糖人不仅让王春晶找到了自己，也为她找到了另一半。“他也是个手艺人，做糖画和面人。我们是出摊的时候认识的，算是一见钟情吧。”
爱人给了王春晶很多的支持与鼓励。“他比我有想法，我一开始只想着怎样把手艺做好、做精，他想的是怎样把手艺做大、做成品牌。现在我们计划，把不同的非遗老手艺的传承人召集到一起，办一个非遗项目的体验馆。目前授课老师已经联系好了，今年就会在我现在工作的公园里试运营。现在我的微信朋友里有1/3是我的顾客，后续我会开设公众号，让更多的人知道我们。”
从玩物到“非遗”文化
时光流转，一样的糖人，在不同的时代，慢慢有了变化：爷爷那代，糖人是玩物；爸爸那代，糖人是记忆；到王春晶这代，糖人是非遗文化。“爷爷和爸爸天天挑着担子走街串巷地卖糖人谋生，到了我这一代，国家比较重视‘非遗’，现在我是卖手艺，用手艺感染更多的人。”王春晶说。
虽然吹糖人作为一项濒临失传的民间技艺（全国吹糖艺人目前不足百人），已被列为中国非物质文化遗产，但民间吹糖人的生存状况并不乐观。不少家长坦陈，由于糖人放置时间一长容易变质，吃了不健康，所以他们并不主张孩子去买。
“我觉得做糖人应该有责任心。我的想法就是，如果我做不好就会影响整个行业，所以我尽量减少别人对这门手艺的偏见。比如说卫生问题，现在我都是让小朋友自己吹糖人，而不是我来吹，这样不仅能打消家长对卫生问题的顾虑，还能让小朋友参与糖人制作的过程，而不只是观看，这样也更有利于糖人文化的传播。”王春晶说。
作为非物质文化传承人，王春晶深感骄傲和自豪：“我是幸运的，但我肩上也担负着重任，我要让人们认识和珍惜这些濒临失传的民间技艺，弘扬和传承民间技艺，不能让袓先智慧的结晶在我们这一代消失，所以我会竭尽全力传承这门艺术，让更多人了解和热爱这门艺术，从而去学习和传承。”
现在，除了日常的出摊和表演，王春晶还时常参加公益活动，把民间艺术带入社区、幼儿园、学校等地方，传承和创新民间艺术之路越走越宽。对于我们大众而言，只要还有像王春晶一样的手艺人在，我们就还是年少时代的样子。
2023-11-06 18:42:30