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古代也有外卖
外卖并不是现代人的专属，我国古代也有外卖。
自宋朝开始，外卖便已十分普遍，在《清明上河图》中便有了送外卖的场景。据冯梦龙《喻世明言》中记载，古代叫外卖一般分为四步——步骤一：叫住店小二；步骤二：掏钱，点菜；步骤三：剩下钱给店小二买酒吃；步骤四：坐等店小二外卖。事实上还有许多其他的方式，一是派下人去饭店订购；二是与饭店约定，定时送饭，这一点许多商会和公门都在使用；三是饭店主动上门，走街串巷，有外卖需要的人家只需打声招呼，付了定金即可。
古代的外卖产业到底怎么样呢？首先是提供外卖的饭店，分为三个等级：一是正店，这个相当于现在的豪华饭店，档次类似于米其林级别，一般不接小型外卖单，只接富家宴席的生意；二是脚店，类似于现在的中型饭店，也稍微亲民一些，但是这种店送外卖设有最低消费；三是分荣，这个就类似于现在的小饭馆，辐射的范围小，什么单子都接，一碗面条，几个炒菜都能送，价格不高，深受周边百姓喜爱。
在外卖兴起初期，送外卖的工作一般都是店小二兼职，但有时候店里实在太忙了，只能由外人去送，这也就是古代的外卖小哥，称作“闲汉”。据《东京梦华录》记载：“更有百姓入酒肆，见子弟少年辈饮酒，近前小心供过，使令买物命妓，取送钱物之类，谓之闲汉。”这些“闲汉”其实不专职送外卖，也帮人取物买货，更像现在的众包服务。他们也给饭店招揽生意，先在住户家里接到订单，再去饭店买饭，趁热给住户送到家，可谓一条龙服务。
古时候没有塑料袋和一次性餐具，外卖包装一般使用食盒搭配湿盘，湿盘由两层陶瓷组成，中间空心，可以注入热水，保持饭菜的温度，然后再盖上食盒，保证卫生，等顾客用完餐后，店小二会在打烊之后去取，当然，押金还是要付的。
菜色
冯玉祥被阎锡山软禁在山西时，《大公报》的徐铸成来访，冯玉祥便邀他一起用餐。徐铸成问冯玉祥：“最近前方有什么捷报吗？”冯玉祥用筷子一指火锅，说：“老实告诉你，我现在新闻的唯一来源，就是它。”
徐铸成不解，冯玉祥说：“他们每次打赢了，火锅里就有肉片肉丸，如果只有白菜粉条，那一定是打败了。”
冯将军说得一点不假，当时，阎冯司令部设在阎氏老宅，每天晚餐的菜色，常与战事消息相关，冯将军凭此判断前方胜败，屡试不爽。
马鞍
曹操制定了许多严刑苛法，属下稍有失误或过错，就可能受到重罚。
一天，一名库吏发现曹操放在仓库里的马鞍被老鼠咬坏了，吓得寝食难安，心想：“这下可完啦，丞相若追究起来，恐怕我这小命就难保了。”他找了一根长绳子，把自己捆绑起来去负荆请罪。路上，他碰到曹操的小儿子曹冲。曹冲奇怪地问：“您这是要干什么？”“由于我的失职，丞相的马鞍被老鼠咬坏了。”库吏回答。曹冲忙帮他解除绳索，劝道：“您不用着急，我自有办法救您。”
曹冲找了把小刀，将自己穿的衣服戳了许多小洞，活像老鼠咬坏的一样。接着，他扮成一副忧心忡忡的样子去见曹操，苦闷地说：“父亲，我的衣服给老鼠咬成这样，听说被老鼠咬坏了衣服，主人一定凶多吉少……”曹操听了哈哈大笑，丝毫不放在心上，劝道：“别听人胡言乱语！”
曹冲拜别父亲，胸有成竹地找到库吏：“您可以去自首了，我保您没问题！”库吏将信将疑，将自己又捆绑了前去请罪。曹操诧异地问：“你这是干什么？”库吏说：“您放在仓库里的马鞍被老鼠咬坏了。”曹操笑道：“孩子的衣服穿在身上都被老鼠咬坏，马鞍挂在桩子上不是更容易被咬坏吗？无碍。”库吏跪谢曹操，又返回感谢曹冲的救命之恩。
柳公绰的见识
公元816年，柳公绰被任命为京兆尹。上任那天，仪仗甚是隆重威风。正行进间，意外发生了，一名神策军军兵纵马横冲直撞，整齐的仪仗队立刻被冲乱了。肇事者很快被擒下，大家都回头看这位新上任的京兆尹如何处置。柳公绰面色严肃，说：“依照律法，擅闯京兆尹仪仗的人处以杖击。”大约是对平时作威作福的神策军早就看不惯了，衙役们一阵棍棒落下，刚才还威风不可一世的神策军兵，顷刻间便气绝身亡。
这个祸可惹得不小，毕竟当时的京师长安有“三大恶”——中使、闲汉、神策军。这三种人没人敢惹，他们的背后是太监等皇帝身边的人，所以，明知他们做了违法的事，大家也都躲着走。
果然，第二天，柳公绰就被请上了大明宫延英殿。问话的是满脸怒气的唐宪宗，罪名是“独断专杀”。
柳公绰从容回答：“陛下让微臣管理一方，此次臣初次上任，就有人违反法令闯进仪仗队伍之中，这不仅是对臣的无礼，更是在蔑视陛下的权威。”
宪宗一听，觉得有理，又追问道：“此事为何不上报？”
柳公绰说：“不该微臣汇报。”
宪宗又来气了：“那该由谁来报！”
柳公绰依旧不紧不慢：“按照隶属关系，此人所在的神策军应当上报；如果死在大街上，由金吾街使上报；如果死在坊里，那么应当由左右巡街使上报。”
宪宗没词了，只好反过来说了几句勉励的话。自此，京城的“三大恶”做事大为收敛，首都的治安由此为之好转。
小偷退齐兵
子发是楚国的一位将领，很懂用人之道，尤其善待有一技之长的人。有个小偷听说了，便去投靠子发。小偷对子发说：“我是个小偷，以前不务正业，如果您肯收留我，我愿为您当差，以我的技艺为您效犬马之劳。”
子发见那小偷满脸诚意，很是高兴，对他以礼相待。
可子发手下的官员都劝谏说，小偷实在为人们所不齿，不值得留用，子发却不以为然。
不久，齐国兴兵攻打楚国，子发奉命率军迎战齐兵。结果，连续三次交锋，楚军都败下阵来。将领们想了许多计策，但都未奏效，齐兵反而愈战愈强。
面对紧张的形势，那个小偷主动上前请缨，俯首说道：“我有个办法，请让我前去一试。”子发同意了。
夜间，小偷溜进齐军营内，将齐军首领的帷帐偷了出来，子发便派使者将帷帐送还齐营，并对齐军说：“我们有个士兵出去砍柴，得到了将军的帷帐，特前来送还。”齐兵面面相觑，目瞪口呆。
次日，小偷又潜进齐营偷回齐军首领的枕头，子发再次派人送还。
第三天，小偷三进齐营，取回来齐军首领的头发簪子，子发还是派人将簪子送还。
这一回，齐军首领惊恐万分，不知所措，他对手下众将领说：“今天再不退兵，楚军只怕要取我的人头了！”将士们无言以对，首领立即下令撤军。
智解“老头子”
纪晓岚在编纂《四库全书》时，正值盛夏，一天，他打着赤膊坐在案前。这时，乾隆皇帝突然驾到。衣冠不整见驾就是大不敬罪，更何况纪晓岚这副模样！他慌得连忙钻进桌子底下。其实乾隆早就看到他了，向左右摇手示意，叫众人别作声，自己就在纪晓岚藏身的桌前坐下来。时间一长，纪晓岚感到憋气，听听外面鸦雀无声，又因桌帷遮着看不见，闹不清皇上到底走了没有，于是伸出一根中指，低声问：“老头子走了没有？”
乾隆心里又好气又好笑，故意喝道：“放肆！谁在这里？还不快滚出来！”
纪晓岚没办法，只好遵命，爬出来跪在地上。
乾隆说：“你为什么叫我老头子？讲得有理就饶你，否则，哼！”
纪晓岚答道：“陛下是万岁，应该称‘老；举国之首，万民仰戴，当然是’头；子者，‘天之骄子也。呼’老头子实乃尊称。”
“那这根中指又算什么？”
“代表‘君，’天地君亲师的君。”纪晓岚伸出一只手，动着中指说，“从左边数起，天地君亲师，中指是君；从右边数起，天地君亲师，中指仍是君。中指代表君啊！”
乾隆听后，哈哈笑道：“卿急智可嘉，恕你无罪！”
明代神秘机构“宝钞司”
明代总会弄出一些前无古人、后无来者的神秘机构，比如锦衣卫、东厂、西厂等。除了这些家喻户晓的机构，还有一个神秘机构，就是“宝钞司”。
从字面看来，宝钞司应是印制钞票的机构，可事实果真如此吗？
宝钞司其实是明朝的一个宦官机构，位列“四司”之一。“四司”分别是惜薪司、钟鼓司、混堂司、宝钞司，它们的主要工作就是负责皇宫的后勤事务，类似于清朝的内务府。
惜薪司管的是皇宫中炭火的事儿；钟鼓司管的是皇宫用的钟鼓等乐器，还负责准备皇宫内的歌舞、乐曲表演等；混堂司其实就是个澡堂子，管烧洗澡水的活儿；而宝钞司造的就是“宝钞”，也就是厕纸。
古人爱给污秽的东西起一个好听的名字，比如人中白、人中黄、金汁等。在汉代就出现了纸张，但纸是相对昂贵的物品，不可能用于上厕所，上厕所时皇宫贵族可用丝绸、棉布等。直到元朝，才有了厕纸，起名“揩纸”。
那时候，造纸工艺还很落后，粗糙程度和土块、木棍、瓦片差不多。到了明朝，造纸的工艺水平越来越高，改“揩纸”为“宝钞”，还专门成立了“宝钞司”。
给皇宫里的人造的草纸多为淡黄色，十分细密柔软，可以直接使用，和现在使用的卫生纸差不多。
2023-11-06 20:30:16